2024年春季學期：開展食品安全培訓 把牢校園食品安全

為統籌做好春季學校食品安全工作，進一步提升我校食品安全管理水平，有效遏制食品安全事故發生，2月28日下午，在綜合樓二樓會議室召開食品安全培訓會。會議由我校黨支部書記孫魁、副校長董浩然、后勤主任袁輝及各食堂、超市、從業人員及食品銷售人員參會。

袁輝主任指出，各餐飲從業人員要充分認識到食品安全特別是學校食品安全責任的重要性，認真領會此次培訓會精神并實際運用到食品生產全過程，嚴格執行索票索證、食品留樣、采購驗貨、加工儲存、消毒消殺、衛生保潔、儀容儀表、疫情防控等制度，認真學習貫徹本次培訓會上的會議精神，進一步加深理解食品安全知識，充分掌握食品生產操作規程，抓實抓細食品生產每個環節，確保食品安全無事故。

孫魁書記強調：校園食品安全，責任重于泰山。要求把校園安全工作放在首位，食品安全更是重中之重。校長室 、后勤主管部門每年度春秋開學季均舉辦食品安全培訓會，堅持崗位有人、服務育人的方向，嚴把校園食品安全關，穩步提升后勤服務品質。

通過此次食品安全培訓，各餐飲從業人員進一步提高了食品安全意識與崗位責任意識，對食品過程管理及硬件規范要求有了更深刻系統了解。后勤服務人員紛紛表示，會后會積極將此次培訓內容熟練運用到實際工作當中，即時開展自查自糾，查找漏洞盲區，強化管理舉措，切實消除食品安全隱患，確保師生員工用餐安全。

淮南科貿學校將全力護航“開學季”食品安全，只為更好守護校園“食”光。